Recette

 Pour une portion d’environ 200 gr – Préparation : 10 minutes – Cuisson : 20 minutes

• Pelez les salsifis et plongez les rapidement dans l’eau pour évitez l’oxydation. Coupez les ensuite en morceaux.
• Epluchez la pomme de terre et coupez la en dés.
• Placez les légumes dans le panier de cuisson du Nutribaby(+) et lancer le cycle de cuisson pendant 20 min.
• Vérifiez la cuisson avec la lame d’un couteau, les légumes doivent être tendres et fondants.
• Mixez les avec la Vache qui rit, le lait et quelques gouttes d’huile d’olive.

C’est prêt !

Petite idée en +

Vous pouvez accompagner ce velouté d’un poisson blanc cuit vapeur (type cabillaud, merlu).

Recette réalisée par Solène de Soo Food & Co